Lexiq

Tongba

A tongba egy erjesztett kölesből készült, sörre emlékeztető, hagyományos nepáli ital.

tongbaA erjesztett kölest a szintén tongbának nevezett, magas bambuszkorsóba teszik, felöntik forró vízzel, és egy bambusz szívószállal kell felhörpinteni a kis idő elteltével enyhén alkoholossá vált italt. Ezt vízzel újra és újra felöntve addig lehet ismételni, amíg az ital egészen ízetlenné nem válik.

A tongba felajánlása a vendégek iránti tisztelet szimbóluma, de a helyiek ünnepnapokon is fogyasztják.

Bővebben: Tongba (Erőss Zsolt)