Lexiq

Félbarna

A félbarna szín a barna és a fehér közötti átmenet.

félbarna kenyér, magvakkal a tetején, felszeletelveA félbarna liszt vagy kenyér 85% félfehér búzaliszt és 15% világos rozsliszt keverékéből áll. Ez egy hivatalos elnevezés, aminek használatát törvény szabályozza, azaz csak akkor nevezhető egy termék félbarnának, ha pontosan ezeket és ebben a mennyiségben tartalmazza. Egy csomag liszt vagy egy bolti kenyér címkéjén ez általában így van feltüntetve:

BL 112 búzaliszt (85%), RL 90 rozsliszt (15%)

Egészség szempontjából a félbarna kenyér a hagyományos, fehér lisztből készült kenyér és a teljes kiőrlésű vagy a túlnyomórészt rozsból készült kenyerek között áll.

A félbarna sör sötét színű malátából készült, ellentétben a legelterjedtebb világos sörrel, ami világos színű malátából, illetve a barna sörrel, ami pörkölés útján karamellizált malátából készül.

Publikálva: 2021. március 2.