Lexiq

Angyalbögyörő

Az angyalbögyörő egy hagyományos magyar étel, ami krumplis nudli vagy burgonyametélt néven is ismert: ez lényegében egy krumpliból és lisztből készült, ujjnyi méretű, henger alakúra szaggatott, cukrozott zsemlemorzsában megforgatott tésztaétel, amit jellemzően lekvárral vagy mákkal ízesítenek.

egy tál angyalbögyörő, ismertebb nevén nudliAz angyalbögyörő név pontos eredete ismeretlen. A bögyörő a régi magyar népi nyelvben a kisfiúk nemi szervét jelentette. A Felvidéken angyalbögyöröllő néven is ismert.

Bővebben: Krumplis nudli recept (Nosalty)

Publikálva: 2021. november 3.