Lexiq

Adalékanyag

Adalékanyag minden olyan anyag, amit egy termékhez kisebb mennyiségben adnak hozzá azért, hogy annak tulajdonságait módosítsák, javítsák.

Élelmiszer-adalékanyagnak akkor nevezünk egy összetevőt, ha azt amúgy önmagában nem szoktuk fogyasztani, és jellemzően nem szokott élelmiszer összetevőjeként szerepelni (tehát például a fűszer nem számít annak).

Például adalékanyag lehet motorolaj esetén valamilyen súrlódáscsökkentő vagy fagyáspont-csökkentő anyag, gyógyszer esetén egy tapadásgátló vagy szétesést segítő anyag, élelmiszer esetén egy tartósítószer, színezék vagy ízfokozó.

Publikálva: 2021. március 12.